單項選擇題
公共信息圖形符號和導向系統(tǒng)在飯店中相輔相成，形成一個完整的標志系統(tǒng)。公共信息圖形符號解決空間的（）。
A.功能指示問題
B.引導問題
C.美觀問題
D.規(guī)范問題
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1.單項選擇題飯店中等級最高，能體現(xiàn)對飯店的硬件、軟件以及市場影響力、綜合滿意度等最高要求的是（）。
A.五星級
B.白金五星級
C.六星級
D.白金六星級
2.單項選擇題白金五星級是飯店星級制度建設過程中，為進一步提升星級飯店品質(zhì)而在五星級內(nèi)增設的一個附加等級。目前，我國已評定為白金五星級的飯店有（）。
A.2家
B.3家
C.4家
D.5家
3.單項選擇題精品飯店高端的價格確保了精品飯店的良好效益，精品飯店的房價要居于?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）所在飯店前列，應連續(xù)（）。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
4.單項選擇題旅游飯店星級的劃分與評定釋義，飯店運營質(zhì)量的評價內(nèi)容分為（）。
A.5大項
B.6大項
C.7大項
D.8大項
5.單項選擇題節(jié)能減排是飯店在保護資源和環(huán)境方面所采取的積極舉措，節(jié)能減排飯店要按照“4R”原則進行，“4R”原則是指：減量化、再循環(huán)、再使用以及（）。
A.靈活性
B.協(xié)調(diào)性
C.回收
D.替代
最新試題
四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到（）。
題型：多項選擇題
有關五星級飯店送餐服務的要求正確的是（）。
題型：多項選擇題
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進行選擇。餐廳家具主要指（）。
題型：多項選擇題
餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
題型：多項選擇題
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
題型：多項選擇題
飯店應采取應急處置措施應對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
屬于迎賓員工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務等諸多功能的綜合性服務企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
題型：多項選擇題
餐飲部門向客人提供的服務通常由若干要素共同組成，它們分別是（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計算服務質(zhì)量信息中有關數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
題型：多項選擇題