A.活動(dòng)服務(wù)車
B.切割車
C.開胃品車
D.燃焰車
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A.構(gòu)成的綜合性
B.評(píng)價(jià)的主觀性
C.情感的沖動(dòng)性
D.內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性
A.主動(dòng)服務(wù)
B.耐心服務(wù)
C.熱心服務(wù)
D.周到服務(wù)
A.明檔餐廳
B.全景餐廳
C.自助餐廳
D.風(fēng)味餐廳
A.客房送餐
B.外賣服務(wù)
C.宅急送
D.食速遞
A.客房送餐
B.外賣服務(wù)
C.打包服務(wù)
D.堂食服務(wù)
最新試題
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
在餐飲部招聘員工時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測(cè)試的是（）。
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時(shí)提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
屬于餐飲部?jī)?nèi)勤工作職責(zé)有（）。
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對(duì)飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。