判斷題定量描述試驗(yàn)法可用于品評(píng)氣味、風(fēng)味、外觀和質(zhì)地。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

4.多項(xiàng)選擇題成對(duì)比較試驗(yàn)的特點(diǎn)（）。

A.不應(yīng)導(dǎo)致疲勞產(chǎn)生
B.可同時(shí)出示給評(píng)價(jià)員一對(duì)或n對(duì)組合
C.評(píng)價(jià)順序應(yīng)隨機(jī)、均衡
D.要求各個(gè)樣品的組合幾率應(yīng)相同

5.多項(xiàng)選擇題評(píng)分試驗(yàn)法的特點(diǎn)（）。

A.適用于新產(chǎn)品的評(píng)價(jià)
B.可同時(shí)評(píng)價(jià)一種或多種產(chǎn)品的一個(gè)或多個(gè)指標(biāo)的強(qiáng)度及其差異
C.出現(xiàn)的粗糙評(píng)分現(xiàn)象可增加評(píng)價(jià)員人數(shù)的方法克服
D.數(shù)字標(biāo)度為等距或比率標(biāo)度