判斷題西餐宴會(huì)的席位安排應(yīng)該遵循“高近低遠(yuǎn)”的原則。（）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項(xiàng)選擇題西餐正方形臺(tái)一般設(shè)在宴會(huì)廳的（）。
A.宴會(huì)廳的中央
B.宴會(huì)廳的門口
C.宴會(huì)廳的角落
D.宴會(huì)廳的邊上
5.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)的席位安排也應(yīng)遵循“（）”的原則。
A.高近低遠(yuǎn)
B.中心第一
C.男左女右
D.女士?jī)?yōu)先
最新試題
西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動(dòng)物和河鮮要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）式西餐廳以獨(dú)一無(wú)二的魚子醬和羅宋湯聞名。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式早餐包括雞蛋兩個(gè)，可根據(jù)客人愛(ài)好將蛋煮成（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式西餐廳向賓客提供（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格，它以（）聞名。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）常用動(dòng)物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
意大利人制作面條有獨(dú)到之處，面條形狀多種多樣，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）式西餐廳是一個(gè)多元文化空間，既有紐約大都市風(fēng)情，又有夏威夷風(fēng)情。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題