判斷題利用新的食品原料生產(chǎn)食品,或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)組織審查。
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食品關(guān)鍵控制點(diǎn)是食品安全能夠施加控制,并且該控制點(diǎn)對(duì)防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。
題型:判斷題
()屬于生物性食品安全危害因子。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)在文件中對(duì)所有原料、輔料和與產(chǎn)品接觸的材料予以描述,其詳略程度應(yīng)足以實(shí)施危害分析,描述內(nèi)容包括以下方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于HA 主要內(nèi)容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于HACCP 特點(diǎn)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP與質(zhì)量管理的最大不同,是在于對(duì)CCP現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控和控制的細(xì)化,每個(gè)CCP點(diǎn)需分別建立監(jiān)控計(jì)劃。
題型:判斷題
以下選項(xiàng)中不屬于食品安全管理對(duì)象的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》(2016年總局令第23號(hào))屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了防止被動(dòng)帶入的食品安全危害因子,()不屬于行之有效的措施。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
欲監(jiān)控加熱設(shè)備內(nèi)水溫和加熱設(shè)備內(nèi)傳送帶的速度,應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品中心溫度設(shè)為關(guān)鍵限值。
題型:判斷題