填空題采用凱氏定氮法測定乳與乳制品中脂肪含量時，為了提高消化速度，可在消化時加入（）。
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最新試題
雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。
題型：單項選擇題
在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。
題型：單項選擇題
細菌總數(shù)的測定有何意義？
題型：問答題
KCN是常用的隱蔽劑，可以在酸性或堿性條件下使用。
題型：判斷題
調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細，這是因為在高放大率條件下焦深較小。
題型：判斷題
初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。
題型：單項選擇題
為什么革蘭氏染色可將細菌分為兩大類？
題型：問答題
乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。
題型：單項選擇題
部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。
題型：判斷題
紫外燈消毒主要用于（）。
題型：單項選擇題