問答題影響人造奶油品質的因素有哪些？
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動力螺旋榨油機工作時，榨料在榨膛內產(chǎn)生“回料”的主要原因是（）
題型：單項選擇題
大豆脫皮率高低是影響豆粕（）的最主要因素。
題型：單項選擇題
適宜高水分蒸坯工藝的油料是（）
題型：單項選擇題
油脂堿煉脫酸時的超量堿的作用是為了彌補（）在分解和凝聚其他雜質、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
題型：填空題
目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
題型：單項選擇題
油脂脫臭溫度一般為（）
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選用低濃度堿液進行毛油堿煉脫酸時，堿煉溫度應（）
題型：單項選擇題
清選除雜時需要進行并肩泥去除的油料是（）
題型：單項選擇題
碟式離心機分離出的油腳中含油較多時應（）
題型：單項選擇題
油脂水蒸汽蒸餾脫酸前，必須要高效脫除油脂中的（）
題型：單項選擇題