單項(xiàng)選擇題甜煉乳抑制微生物的生長(zhǎng)依靠（）

A.高壓滅菌
B.巴氏消毒
C.高濃度糖
D.防腐劑


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1.單項(xiàng)選擇題三羧酸循環(huán)簡(jiǎn)稱 TCA 循環(huán)，三個(gè)羧基的酸是（）

A.蘋(píng)果酸
B.琥珀酸
C.酒石酸
D.檸檬酸

2.單項(xiàng)選擇題不符合生長(zhǎng)因子特點(diǎn)的是（） 

A.微生物生長(zhǎng)所必需
B.需要量很小的
C.微生物自身不能合成的
D.有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)病毒說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.每一種病毒只含有一種核酸
B.活細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專性寄生
C.依靠其宿主的代謝系統(tǒng)進(jìn)行增殖
D.專一性強(qiáng)

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)芽孢說(shuō)法錯(cuò)誤的（）

A.休眠體
B.繁殖體
C.折光率大
D.對(duì)不良環(huán)境抵抗力強(qiáng)

5.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)菌引起的食物中毒有多種多樣的表現(xiàn)，其中胃最為多見(jiàn)的是（）

A.胃腸炎型
B.類傷寒型
C.類霍亂型
D.類感冒型