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填空題單細胞微生物的液體單批培養(yǎng)時，其生長過程大致可分為（）、對數(shù)期、穩(wěn)定期、和衰亡期四個階段。

1.填空題乳液的自然腐敗變質過程可分為抑菌期、乳鏈球菌期、（）、真菌期和腐敗期（胨化細菌期）五個時期。

2.填空題發(fā)酵的產(chǎn)能水平較底，呼吸作用的產(chǎn)能水平較（）。

3.填空題食品的細菌學檢查所包含內(nèi)容很多，一般都要進行細菌總數(shù)和（）的測定。

4.填空題設原菌液含菌數(shù)為100個/ml，經(jīng)400分鐘培養(yǎng)后含菌數(shù)增至10⁹個/mL，則該菌的代時為1.72分鐘，400分鐘繁殖（）代。

5.填空題人體正常菌群的生理作用有生物拮抗作用、（）、合成維生素和降解食物殘渣等。

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