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填空題根據(jù)對培養(yǎng)基成分的了解程度可將其分為天然培養(yǎng)基、（）和半組合培養(yǎng)基三類。

1.填空題單細(xì)胞微生物的液體單批培養(yǎng)時(shí)，其生長過程大致可分為（）、對數(shù)期、穩(wěn)定期、和衰亡期四個(gè)階段。

2.填空題乳液的自然腐敗變質(zhì)過程可分為抑菌期、乳鏈球菌期、（）、真菌期和腐敗期（胨化細(xì)菌期）五個(gè)時(shí)期。

3.填空題發(fā)酵的產(chǎn)能水平較底，呼吸作用的產(chǎn)能水平較（）。

4.填空題食品的細(xì)菌學(xué)檢查所包含內(nèi)容很多，一般都要進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和（）的測定。

5.填空題設(shè)原菌液含菌數(shù)為100個(gè)/ml，經(jīng)400分鐘培養(yǎng)后含菌數(shù)增至10⁹個(gè)/mL，則該菌的代時(shí)為1.72分鐘，400分鐘繁殖（）代。