判斷題口嘗能感知果品的滋味是否正常。

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4.多項(xiàng)選擇題在定量描述試驗(yàn)中，評(píng)價(jià)員的要求與訓(xùn)練包括（）。

A.從描述分析結(jié)果判定評(píng)價(jià)員的評(píng)價(jià)水平
B.建立產(chǎn)品各方面屬性詞匯表
C.采用10-12名評(píng)價(jià)員進(jìn)行評(píng)價(jià)前測(cè)試
D.對(duì)評(píng)價(jià)員需要有招募、篩選、培訓(xùn)及維護(hù)環(huán)節(jié)

5.多項(xiàng)選擇題參比樣的選擇應(yīng)具有（）。

A.替代性和溯源性
B.穩(wěn)定性
C.代表性
D.普遍性