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農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 麥中所含蛋白質(zhì)為（）四種。

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2 在果實(shí)貯藏中應(yīng)設(shè)法控制和消除（），以削弱果實(shí)成熟作用。

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3 果酒按含糖量劃分的是（）。

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4 以下不屬于果蔬運(yùn)輸?shù)囊蟮氖牵ǎ?/a>

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5 提高貯藏環(huán)境中CO2濃度對菌絲生長有較強(qiáng)的抑制作用，但當(dāng)CO2濃度超過（）時，能抑制生長。

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