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農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工填空題每日一練(2020.06.04)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
傳統(tǒng)的腌臘制品的腌制方法可分為()()()三種方法。
參考答案:
干腌;濕腌;混合腌
2.填空題
異常乳可分為()、()、()及病例異常乳。
參考答案:
勝利異常乳;化學(xué)異常乳;為生物污染乳
3.填空題
農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)包括()、()和()。
參考答案:
感官品質(zhì);加工品質(zhì);衛(wèi)生品質(zhì)
4.填空題
防腐劑分為()和()。
參考答案:
化學(xué)防腐劑;天然防腐劑
5.填空題
米糠油皂角脂肪酸中含70%-85%()和()。
參考答案:
油酸;亞油酸