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食品保藏原理單項選擇題每日一練(2020.02.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 請選擇“食品保藏”的英文譯名（）

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2 下列食品中，屬于腌制品的是（）

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3 在用微波處理下列材料時，（）種材料溫度上升最慢。

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4 食品輻射保藏中所用到的γ射線能量最大不應(yīng)超過（）

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5 下列食品中，不屬于糖漬品的是（）。

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