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乳制品加工與檢測(cè)技術(shù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.27)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列樣品中可以用羅紫-哥特里法測(cè)定脂肪含量的有（）。
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2
下列數(shù)據(jù)在乳稠計(jì)測(cè)量范圍內(nèi)的是（）。
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3
紫外和分光光度計(jì)可以用（）作色散元件。
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4
下列對(duì)于采集樣品過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)說法正確的是（）。
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5
下列關(guān)于直接滴定法測(cè)定還原糖的步驟敘述正確的是（）。
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