<s id="krard"><rp id="krard"></rp></s>

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

中式烹調(diào)師高級技師判斷題每日一練(2020.05.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題飲食產(chǎn)品的價格應(yīng)盡可能接近產(chǎn)品價值。

參考答案：錯

2.判斷題菜點的價格是原料成本加上毛利。

參考答案：對

3.判斷題堿水漲發(fā)的時間與堿水濃度和溫度成反比。

參考答案：錯

4.判斷題為了方便職工，廚房冰箱可代為職工個人存貨。

參考答案：錯

5.判斷題環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”的辦法。

參考答案：對