單項(xiàng)選擇題依據(jù)GB/T 4789.2-2010，菌落數(shù)測定結(jié)果1：100（第一稀釋度）菌落數(shù)分別為204，213；1：1000（第二稀釋度）菌落數(shù)分別為19，18。結(jié)果菌落總數(shù)報告為（）。

A.2.0×104
B.2.1×104
C.1.9×104
D.4.0×104


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2.單項(xiàng)選擇題一般培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的條件是（）。

A.121℃/15-30min
B.115℃/15-30min
C.130℃/15-30min
D.65℃/15-30min

3.單項(xiàng)選擇題某微生物在有氧和無氧時均可以生長并可以利用氧，它屬于（）。

A.微好氧菌
B.好氧菌
C.厭氧菌
D.兼性厭氧菌

4.單項(xiàng)選擇題奶粉檢驗(yàn)取樣前，操作人員應(yīng)（）。

A.用95％的酒精棉球擦手
B.用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.用65％的酒精棉球擦容器口周圍
D.用酒精燈烤容器口周圍

5.單項(xiàng)選擇題在測定菌落總數(shù)時，首先將食品樣品作成（）倍遞增稀釋液。

A.1：5
B.1：10
C.1：15
D.1：20