單項(xiàng)選擇題五糧液酒屬()酒,其乙醇含量有38°和58°兩種。
A.醬香型
B.濃香型
C.窖香型
D.清香型
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1.單項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)西餐廳布局之前,首先應(yīng)確立餐廳的經(jīng)營(yíng)性質(zhì),如快餐廳則需要保持()的氣氛。
A.享受
B.熱烈
C.明快
D.溫馨
2.單項(xiàng)選擇題夏季宴會(huì)廳使用空調(diào)應(yīng)將溫度調(diào)到()為佳。
A.24℃
B.25℃
C.26℃
D.27℃
3.單項(xiàng)選擇題自助餐臺(tái)的設(shè)計(jì)要注意層次感,裝飾物擺放要高低錯(cuò)落有致,以便()。
A.取用
B.減少浪費(fèi)
C.節(jié)約場(chǎng)地
D.美觀造型
4.單項(xiàng)選擇題金銀器作為餐碟墊碟使用時(shí),骨質(zhì)瓷半徑應(yīng)小于金銀器半徑()。
A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.7cm
D.0.9cm
5.單項(xiàng)選擇題法式西餐宴會(huì)廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈,它能產(chǎn)生一種閃爍的光,給人以()。
A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.明亮之感
最新試題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型:判斷題
外腳分開呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤的動(dòng)作要領(lǐng)。
題型:判斷題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個(gè)是系統(tǒng)觀,一個(gè)是大局觀。
題型:判斷題
將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型:判斷題
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人在購(gòu)買中對(duì)購(gòu)買商品有異議的時(shí)候,可以采取的方式不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題