問答題遇到個別客人故意刁難服務(wù)員怎么辦?
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斟酒時量不可太滿,瓶口不可碰杯口,以免()。
題型:單項選擇題
無論是桌斟還是捧斟,瓶口都不可沾貼杯口,以免()或發(fā)出聲響。
題型:單項選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制?。ǎ?/p>
題型:單項選擇題
急躁客人對服務(wù)員的要求()。
題型:單項選擇題
下列選項中,上菜順序錯誤的是()。
題型:單項選擇題
()步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。
題型:單項選擇題
徒于斟酒的()與托盤酒一樣。
題型:單項選擇題
在餐廳服務(wù)中,“墊步”步伐用于()。
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)員在進行斟酒服務(wù)時,應(yīng)站在顧客的()。
題型:單項選擇題
再次斟酒時,左腳先向前跨一步,后腳眼上跨半步,形成規(guī)律性的進退,使斟酒服務(wù)的整體過程()。
題型:單項選擇題