問答題什麼是調和油？有哪些種類？
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影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項選擇題
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%，脫色溫度為（），脫色時間為（）。
題型：填空題
碟式離心機分離出的油腳中含油較多時應（）
題型：單項選擇題
大豆脫皮的工藝過程是對大豆進行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脫落；利用風選和篩選將皮仁分離。
題型：填空題
油脂脫臭過程中的油脂損耗隨汽提水蒸汽用量的增加而（）
題型：單項選擇題
油料冷榨的主要目的是（）
題型：單項選擇題
油脂精煉生產(chǎn)中的水洗離心機應采用（）
題型：單項選擇題
油脂脫蠟的意義是含蠟油脂的濁點高、透明度差，氣味、滋味和適口性差，（）下降。
題型：填空題
碟式離心機連續(xù)堿煉工藝中油堿中和反應溫度應控制在（）
題型：單項選擇題
選用低濃度堿液進行毛油堿煉脫酸時，堿煉溫度應（）
題型：單項選擇題