判斷題預制紙盒無菌包裝系統(tǒng)與紙卷材包裝系統(tǒng)在物料要求上的區(qū)別是紙卷材無菌包裝系統(tǒng)可灌注高粘度、帶顆粒液體物料。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題常溫下貯藏期為3個月以上的UHT包裝形式是（）。

A.利樂枕
B.百利包
C.利樂磚
D.屋頂包

2.單項選擇題UHT滅菌機是完全自動化的，運行中包括四個過程，其順序正確的是（）。

A.設備預殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗
B.CIP就地清洗、設備預殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)
C.設備預殺菌、滅菌生產(chǎn)、AIC清洗、CIP就地清洗
D.設備預殺菌、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗、AIC清洗

3.多項選擇題下列關于UHT乳和UHT表述無誤的是（）。

A.采用UHT滅菌方式生產(chǎn)的乳制品稱UHT乳
B.UHT又稱超高溫滅菌
C.UHT乳即為超高溫滅菌乳
D.UHT乳即為超高溫滅菌乳制品

5.多項選擇題我國巴氏殺菌乳在良好的冷鏈條件下保質期一般能達到7-15天，但實際的生產(chǎn)中往往出現(xiàn)未到保質期卻變質的情況，分析其原因主要包括（）方面。

A.原料乳新鮮度差
B.冷鏈的連續(xù)性控制不好
C.輸送乳的管線、儲乳罐及包裝設備清洗、消毒不徹底有微生物殘留
D.巴氏殺菌效果不好