最新試題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品微生物檢測(cè)的范圍包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題