最新試題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：單項選擇題
生產一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應暫時調離生產一線。
題型：判斷題
2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。
題型：單項選擇題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。
題型：判斷題
食品微生物檢測的范圍包括（）。
題型：多項選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標是（）。
題型：單項選擇題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：單項選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
題型：單項選擇題
分解蛋白質的微生物，最主要的是（）。
題型：單項選擇題