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食品微生物檢驗技術(shù)判斷題每日一練(2020.05.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題血球計數(shù)板蓋上蓋玻片后，計數(shù)室體積是1mm³

參考答案：錯誤

2.判斷題紫外線具有很強的殺菌能力，因此可以透過玻璃進行殺菌。

參考答案：錯誤

3.判斷題對醬類進行微生物檢驗時，所用稀釋液是滅菌蒸餾水。

參考答案：正確

4.判斷題產(chǎn)氣腸桿菌甲基紅實驗顯黃色。

參考答案：正確

5.判斷題腐敗變質(zhì)罐頭的外觀有兩種類型，即平聽和脹罐。

參考答案：正確