最新試題
（）又稱人工嗅覺系統(tǒng)，主要是通過氣體傳感器和模式識別技術(shù)的結(jié)合模擬生物嗅覺系統(tǒng)，實現(xiàn)氣體檢測和識別等功能。
題型：填空題
消費者試驗常用的定量法包括（）和（）。
題型：填空題
食品在質(zhì)量、價格與同類產(chǎn)品無顯著差別的情況下，口味特征表現(xiàn)更重要。
題型：判斷題
色弱指能辨別顏色，但辨認能力遲鈍。
題型：判斷題
電子鼻主要應(yīng)用于原材料的檢測、生產(chǎn)過程的監(jiān)測、產(chǎn)品的評價等方面。
題型：判斷題
劣質(zhì)鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
題型：判斷題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括（）。
題型：多項選擇題
人的感覺狀態(tài)易受到（）等因素的影響。
題型：多項選擇題
問卷設(shè)計簡潔不過長，內(nèi)容詳細明確。
題型：判斷題
（），蛋黃、蛋清色澤分明，無異常顏色。
題型：單項選擇題