單項(xiàng)選擇題差別檢驗(yàn)方法培訓(xùn)常用材料及濃度舉例、配制氯化鈉溶液的濃度為()g/L。
A.1
B.2
C.4
D.5
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1.單項(xiàng)選擇題差別檢驗(yàn)方法培訓(xùn)常用材料及濃度舉例,配制蔗糖溶液的濃度為()g/L。
A.4
B.8
C.16
D.32
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)品評員人數(shù)少于()時,多采用五中取二檢驗(yàn)法。
A.5
B.10
C.15
D.20
3.單項(xiàng)選擇題五中取二檢驗(yàn)法,可識別()種類型的樣品間的細(xì)微感官差別。
A.2
B.3
C.4
D.5
4.單項(xiàng)選擇題"A"-"非A",檢驗(yàn)法又稱為()。
A.二點(diǎn)檢驗(yàn)法
B.三點(diǎn)檢驗(yàn)法
C.單項(xiàng)刺激檢驗(yàn)
D.描述性檢驗(yàn)法
5.單項(xiàng)選擇題"A"-"非A",檢驗(yàn)中,每次樣品出示的時間間隔很重要,一般是相隔()min。
A.0.5-1
B.2-5
C.5-7
D.7-9
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人的感覺狀態(tài)易受到()等因素的影響。
題型:多項(xiàng)選擇題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
典型的標(biāo)度可以用()。
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電子鼻系統(tǒng)主要由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
鮮果品的感官質(zhì)量鑒別方法主要是()。
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食品質(zhì)構(gòu)是與食品的組織結(jié)構(gòu)及狀態(tài)有關(guān)的物理性質(zhì)。
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浮水判斷法可鑒別鮮蛋的新鮮度。
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電子鼻系統(tǒng)主要由氣敏傳感器陣列、信號預(yù)處理和模式識別組成。
題型:判斷題