問答題

某保健飲料廠，為降低其螺旋藻保健飲料成品的腥味，在加工過程中添加了某種腥味去除劑，為了解腥味去除效果，運(yùn)用二－三點(diǎn)檢查法進(jìn)行試驗(yàn)，由36名鑒評(píng)員進(jìn)行檢查，其中18名接受到的對(duì)照樣品是未經(jīng)除腥的飲料成品，另18名接受到的對(duì)照樣品是經(jīng)過除腥的飲料成品，共得到36張有效答案，其中有26張回答正確。試通過統(tǒng)計(jì)分析，分別說明：在5％和1％兩個(gè)顯著水平，此飲料廠保健飲料的腥味去除效果是否顯著？

參考答案： 查二－三點(diǎn)檢驗(yàn)法檢驗(yàn)表：n＝36時(shí)，在5％的顯著水平，數(shù)值為25；在1％的顯著水平，數(shù)值為：27。由題知：有26張回答正...