問答題營養(yǎng)缺陷型突變株篩選的一般方法是什么？
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4.單項(xiàng)選擇題下列結(jié)構(gòu)不是細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的是（）
A.芽孢
B.鞭毛
C.內(nèi)含物
D.莢膜
5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)微生物的特點(diǎn)說法錯誤的是（）
A.代謝活力強(qiáng)
B.分布廣
C.種類多
D.不易變異
最新試題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。
題型：單項(xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。
題型：判斷題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。
題型：判斷題