判斷題桂林三花就是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。
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1.判斷題壯錦是中國四大名錦之一。
3.判斷題狹義的粵菜指的是廣州菜。
4.多項選擇題下列菜品種，屬于組庵湘菜代表菜品的是（）。
A.組庵豆腐
B.組庵魚頭
C.寧鄉(xiāng)口味蛇
D.組庵魚翅
E.臘味合蒸
5.多項選擇題湘菜以（）地方風(fēng)味為主。
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.湘西山區(qū)
D.濱湖平原
E.南嶺
6.多項選擇題屬于湖北的著名小吃有（）。
A.豆皮
B.壯饃
C.菜盒
D.熱干面
E.歡喜坨
7.單項選擇題爆菜時，熱鍋涼油，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白，多用武火的是（）。
A.河南菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.湘菜
8.單項選擇題豫菜特色是中扒、西水、南鍋、（）。
A.北饃
B.東面
C.東饃
D.北面
9.判斷題湘菜早在秦代就已經(jīng)形成菜系。
最新試題
東陽木雕有一套獨特完整的木雕技法，以（）等見長。
題型：多項選擇題
下列對江蘇風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題
下列葡萄酒中，屬于張裕葡萄酒廠生產(chǎn)的有（）
題型：多項選擇題
下列對云錦的描述中，正確的是（）
題型：多項選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲茶味不變，插花花長久”的美譽。
題型：單項選擇題
有重錦的別名的織錦是指（）
題型：單項選擇題
西鳳酒在哪一年的南洋賽酒會上榮獲二等獎遂蜚聲國外（）
題型：單項選擇題
據(jù)傳，嘉慶、道光年間，著名藝人（）的剪紙，花、鳥、魚、蝶無不神形兼?zhèn)?，故有“神剪”之稱。
題型：單項選擇題
下列對山東風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題