單項(xiàng)選擇題武夷巖茶有“茶中之王”的美譽(yù),是中國(guó)烏龍茶中之極品,以()享譽(yù)全球。
A.鐵觀音
B.大紅袍
C.高地紅茶
D.祁門(mén)紅茶
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1.單項(xiàng)選擇題武夷巖茶是屬于()品種。
A.紅茶
B.綠茶
C.白茶
D.烏龍茶
2.單項(xiàng)選擇題下列安徽名茶中被列為中國(guó)十大名茶的是()。
A.蕪湖花茶
B.太平猴魁
C.祁門(mén)紅茶
D.屯溪綠茶
3.單項(xiàng)選擇題安徽沿淮菜菜品講究咸中帶辣,湯汁味重色濃,并習(xí)慣用()佐味和配色。
A.辣椒
B.大蒜
C.小蔥
D.香菜
4.單項(xiàng)選擇題徽州菜起源于(),績(jī)溪的徽幫廚師將他發(fā)揚(yáng)光大。
A.徽州
B.歙縣
C.黟縣
D.安慶
5.單項(xiàng)選擇題取料以海鮮為主,注重“鮮咸合一”,口味較重的浙江地方菜是()。
A.杭幫菜
B.寧波菜
C.溫州菜
D.紹興菜
6.單項(xiàng)選擇題浙江的名酒以()為最。
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.紅酒
7.單項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜盛于()時(shí)期,素有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽(yù)。
A.春秋
B.隋唐
C.明
D.清
8.單項(xiàng)選擇題中國(guó)四大菜系之首是(),是中國(guó)菜最經(jīng)典代表作。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
9.單項(xiàng)選擇題上海本幫菜的特色可用()概括。
A.油多味重
B.糖重
C.色艷
D.濃油赤醬
最新試題
甜、綿、軟、凈、香是哪一款酒的特色()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列素菜中,屬于炸貨類(lèi)的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)云錦的描述中,正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
在以下地方風(fēng)味中,屬于四大風(fēng)味流派的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
綠茶的制作方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列葡萄酒中,屬于張?jiān)F咸丫茝S生產(chǎn)的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
貝雕品種多、題材廣,主要以()等為題材。
題型:多項(xiàng)選擇題
()被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為國(guó)寶窖池。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在以下小吃中,屬于北京風(fēng)味的小吃是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紹興酒釀造歷史悠久,是我國(guó)黃酒中最名貴的,其制作歷史有()余年。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題