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高級(jí)乳品檢驗(yàn)工單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。

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2 初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。

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3 乳中加水時(shí)密度會(huì)降低，每加10％的水，密度約降低（）。

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4 乳品廠在對(duì)原料乳進(jìn)行酒精試驗(yàn)時(shí)，所用的酒精濃度為（）。

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5 致病性葡萄球菌能產(chǎn)生（）色素。

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