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食品分離技術(shù)填空題每日一練(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題常用的結(jié)晶器有強制循環(huán)結(jié)晶器、（）、流化床結(jié)晶器、（）。

參考答案：導(dǎo)流阻板；冷卻結(jié)晶器

2.填空題膜分離過程中所使用的膜，依據(jù)其膜特性（）不同可分為（），（），（）和（）。

參考答案：孔徑；微濾膜；超濾膜；納濾膜；反滲透膜

3.填空題工業(yè)上常用的超濾裝置有（），（），（）和（）。

參考答案：板式；管式；螺旋卷式；中空纖維式

4.填空題微波在傳輸過程中依介質(zhì)性質(zhì)不同會產(chǎn)生（）現(xiàn)象。

參考答案：反射、吸收和穿透

5.填空題液膜按其構(gòu)成和操作方式的不同，主要分為（）和（）。

參考答案：支持液膜；乳化液膜