<sup id="ejibw"></sup>
<ol id="ejibw"></ol>
<var id="ejibw"></var>
<big id="ejibw"><i id="ejibw"></i></big>
網(wǎng)站首頁
考試題庫
在線?？?/a>
智能家居
網(wǎng)課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網(wǎng)站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網(wǎng)課試題
大學(xué)試題
題庫首頁
每日一練
章節(jié)練習(xí)
發(fā)酵食品工藝學(xué)名詞解釋每日一練(2020.03.20)
來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
糖酸轉(zhuǎn)化率
參考答案：
產(chǎn)出的谷氨酸與投入的G總量的百分比，糖酸轉(zhuǎn)化率=產(chǎn)出的谷氨酸/投入的葡萄糖量×100%=（產(chǎn)酸水平×放罐體積）/（種子用...
點(diǎn)擊查看完整答案
2.名詞解釋
DCA循環(huán)
參考答案：
乙醛酸循環(huán)，在異檸檬酸裂解酶的催化下，異檸檬酸被直接分解為乙醛酸，乙醛酸又在乙酰輔酶A參與下，由蘋果酸合成酶催化生成蘋果...
點(diǎn)擊查看完整答案
3.名詞解釋
比生產(chǎn)速率Qp
參考答案：
單位時間單位重量菌體所合成的產(chǎn)物量。
4.名詞解釋
臨界溶氧濃度
參考答案：
指不影響菌的呼吸所允許的最低氧濃度。
5.名詞解釋
扎啤
參考答案：
扎啤就是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒。
