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每日一練
章節(jié)練習
營養(yǎng)配餐員單項選擇題每日一練(2020.04.30)
來源：考試資料網(wǎng)
1
有毒物質(zhì)“龍葵素”在綠皮馬鈴薯和（）馬鈴薯中存在，食后會中毒。
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2
鮮肉剖面為紅色并帶有各類家畜肉特有的色澤。（）
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3
一般認為，每人每日攝入（）克左右油脂就可滿足機體要求。
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4
大豆所含（）是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。
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5
一般高檔宴會，主食應(yīng)占宴會成本的（）。
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