名詞解釋評(píng)分檢驗(yàn)法
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最新試題
食品在質(zhì)量、價(jià)格與同類產(chǎn)品無(wú)顯著差別的情況下，口味特征表現(xiàn)更重要。
題型：判斷題
腐敗魚體表暗淡無(wú)光，表面附有污穢黏液，鱗片與魚皮脫離殆盡，具有腐臭味。
題型：判斷題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用的定量法包括（）和（）。
題型：填空題
構(gòu)建問(wèn)題并設(shè)立問(wèn)卷時(shí)應(yīng)遵循（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（），蛋黃、蛋清色澤分明，無(wú)異常顏色。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電子鼻主要應(yīng)用于原材料的檢測(cè)、生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品的評(píng)價(jià)等方面。
題型：判斷題
人的感覺(jué)狀態(tài)易受到（）等因素的影響。
題型：多項(xiàng)選擇題
電子舌傳感器由不同類脂膜材料組成。
題型：判斷題
（）是由物理變化產(chǎn)生的。
題型：多項(xiàng)選擇題
鮮豬肉可從（）進(jìn)行感官鑒別。
題型：多項(xiàng)選擇題