多項選擇題食品的質(zhì)量標準通常包括:()。
A.感官指標
B.品質(zhì)指標
C.理化指標
D.衛(wèi)生指標
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1.單項選擇題差別檢驗方法培訓(xùn)常用材料及濃度舉例、配制氯化鈉溶液的濃度為()g/L。
A.1
B.2
C.4
D.5
2.單項選擇題差別檢驗方法培訓(xùn)常用材料及濃度舉例,配制蔗糖溶液的濃度為()g/L。
A.4
B.8
C.16
D.32
3.單項選擇題當品評員人數(shù)少于()時,多采用五中取二檢驗法。
A.5
B.10
C.15
D.20
4.單項選擇題五中取二檢驗法,可識別()種類型的樣品間的細微感官差別。
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項選擇題"A"-"非A",檢驗法又稱為()。
A.二點檢驗法
B.三點檢驗法
C.單項刺激檢驗
D.描述性檢驗法