問(wèn)答題起酥油的種類有哪些？
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最新試題
在溫度一定的條件下，油脂在超臨界CO2中的溶解度隨壓力的上升而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆油中溫水化脫膠的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化溫度為（）
題型：填空題
混合油負(fù)壓蒸發(fā)條件下，第一蒸發(fā)器出口混合油溫度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油料冷榨的主要目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫臭過(guò)程中的油脂損耗隨汽提水蒸汽用量的增加而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油籽儲(chǔ)藏期的（）可以使油籽含油量升高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適宜高水分蒸坯工藝的油料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂堿煉脫酸時(shí)的超量堿的作用是為了彌補(bǔ)（）在分解和凝聚其他雜質(zhì)、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
題型：填空題
大豆脫皮率高低是影響豆粕（）的最主要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆經(jīng)不良條件儲(chǔ)藏后，其浸出毛油中非水化磷脂含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題