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章節(jié)練習(xí)
食品分離技術(shù)判斷題每日一練(2019.05.13)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
分離過程側(cè)重分離方法的個(gè)性規(guī)律，而單元操作則側(cè)重分離方法的共性規(guī)律。
參考答案：
錯(cuò)誤
2.判斷題
高濃度的乙酸具有很強(qiáng)的腐蝕性，常規(guī)精餾分離塔設(shè)備塔體材料及附件能用普通不銹鋼制作。
參考答案：
錯(cuò)誤
3.判斷題
超臨界co
2
流體萃取系統(tǒng)主要包括co
2
加壓、萃取、分離、溫度、壓力四個(gè)部分。
參考答案：
正確
4.判斷題
在進(jìn)行超臨界co
2
流體萃取時(shí)，所采用的原料粒度一般以1~5mm為宜。
參考答案：
正確
5.判斷題
食品分離中集成技術(shù)的典型代表是親和膜分離技術(shù)與其他分離技術(shù)的結(jié)合。
參考答案：
錯(cuò)誤
