食品衛(wèi)生學食品污染及其預防章節(jié)練習(2017.12.22)
來源：考試資料網
參考答案：有害金屬污染食品的途徑：（1）某些地區(qū)特殊自然環(huán)境中的高本底含量。（2）由于人為的環(huán)境污染而造成有毒有害金屬元素對食品的... 參考答案：食品中農藥殘留的來源：
（1）施用農藥對農作物的直接污染包括表面沾附污染和內吸性污染。
（2）農作物... 參考答案：（1）食品包裝容器材料必須符合相應的國家標準和其它有關衛(wèi)生標準，并經檢驗合格方可出廠。
（2）利用新原料生產食...
