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食品感官鑒評單項選擇題每日一練(2020.02.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 “入芝蘭之室，久而不聞其香”由感覺的（）產(chǎn)生的。

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2 采用排序檢驗法時，參加試驗的人數(shù)不得少于（）人。

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3 最容易產(chǎn)生感覺疲勞的是（）。

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4 "A"-"非A"，檢驗中，每次樣品出示的時間間隔很重要，一般是相隔（）min。

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5 評價食品的質(zhì)地要靠（）來完成。

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