國家開放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.12.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題在派房時，對于單身女性客人，應(yīng)將她們安排在樓道兩側(cè)避靜處。

2 當(dāng)有客人要求提取行李時，列做法欠妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>

3.名詞解釋金鑰匙服務(wù)

參考答案：金鑰匙服務(wù)是一種專業(yè)化的酒店服務(wù)，又指一個國際化的民間專業(yè)服務(wù)組織，此外還是對具有國際金鑰匙組織會員資格的酒店禮賓部〈有...

4.判斷題前廳部是一個綜合性服務(wù)部門，服務(wù)項目多，服務(wù)時間長，是客人與飯店聯(lián)系的紐帶。

5.判斷題前廳人員在推銷客房時，應(yīng)堅持由低到高的原則。

6.問答題處理投訴的基本程序有哪些？

參考答案：承認(rèn)賓客投訴的事實；表示同情和歉意；同意客人要求并決定采取措施；感謝客人的批評指教；快速采取行動，補(bǔ)償客人投訴損失；要落...

7.填空題前廳部是酒店的代表，是建立（）的重要環(huán)節(jié)。

參考答案：良好賓客關(guān)系

8.判斷題禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。

9.填空題飯店作為企業(yè)生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品是飯店（）和（）的結(jié)合。

參考答案：有形設(shè)施；無形服務(wù)

10.填空題如發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)認(rèn)真（）、（）、（）。

參考答案：盤查；詢問；確認(rèn)身份